Najlepšie ketónové estery: Čo potrebujete vedieť

Ketóza je stav, v ktorom vaše telo hromadí niečo, čo sa nazýva ketóny. Existujú tri typy ketónových teliesok:

●acetát: prchavé ketónové teleso;
●Acetoacetát: Táto ketolátka tvorí približne 20 % ketolátok v krvi. BHB sa vyrába z acetoacetátu, ktorý si telo nedokáže vyrobiť iným spôsobom. Je dôležité poznamenať, že acetoacetát je menej stabilný ako BHB, takže sa môže spontánne premeniť na acetón skôr, ako dôjde k reakcii acetoacetátu s BHB.
●Beta-hydroxybutyrát (BHB): Ide o najrozšírenejšie ketónové teleso v tele, ktoré zvyčajne tvorí ~ 78 % ketónov nachádzajúcich sa v krvi

BHB aj acetón sú odvodené od acetoacetátu, avšak BHB je primárny ketón používaný na výrobu energie, pretože je veľmi stabilný a hojný, zatiaľ čo acetón sa stráca dýchaním a potom.

Tieto ketolátky sú produkované predovšetkým pečeňou z tuku a v organizme sa hromadia v niekoľkých stavoch. Najčastejším a najdlhšie skúmaným stavom je pôst. Ak sa postíte 24 hodín, vaše telo sa začne spoliehať na tuk z tukového tkaniva. Tieto tuky sa v pečeni premenia na ketolátky.

Počas pôstu sa BHB, podobne ako glukóza alebo tuk, stáva primárnou formou energie vášho tela. Dva hlavné orgány sa radi spoliehajú na túto formu energie BHB – mozog a srdce.

BHB navodzuje stav, ktorý chráni človeka pred oxidačným stresom. To priamo spája BHB so starnutím. Je zaujímavé, že keď ste v ketóze, nielenže vytvárate novú formu energie, ale táto nová forma energie pôsobí aj ako antioxidant.

Pôst je jedným zo spôsobov, ako sa dostať do stavu ketózy. Tiež prichádza v mnohých rôznych formách: prerušovaný pôst, časovo obmedzené jedenie a jedenie s obmedzeným obsahom kalórií. Všetky tieto metódy privedú telo do stavu ketózy, no existujú aj iné spôsoby, ako vás dostať do ketózy bez pôstu. Jedným zo spôsobov, ako to dosiahnuť, je obmedziť príjem sacharidov.

Ketogénna diéta si získala veľký záujem v médiách a vyvolala veľa diskusií, pretože sa často používa na chudnutie. Znižuje tiež sekréciu inzulínu, jednu z hlavných ciest, ktoré regulujú starnutie. To je ľahko pochopiteľné, ak dokážete spomaliť pôsobenie inzulínu, môžete spomaliť zápal, a tým predĺžiť život a dĺžku zdravia.

Problémom ketogénnej diéty je, že je ťažké ju držať. Za deň je povolených iba 15-20 gramov sacharidov. Jablko, to je asi tak všetko. Žiadne cestoviny, chlieb, pizza alebo čokoľvek iné, čo máme radi.

Ale do stavu ketózy sa dá dostať užívanímdoplnky ketónových esterov,ktoré sú absorbované telom a privádzajú ho do stavu ketózy.

Môžem cvičiť počas 16-hodinového obdobia prerušovaného hladovania 16:8?

Ale ak robíte vzpieranie, šprintujete, akékoľvek anaeróbne cvičenie alebo cvičenie, ktoré sa spolieha na glykolýzu, svaly potrebné na tento typ cvičenia sa spoliehajú na glukózu a glykogén. Keď sa dlho postíte, vaše zásoby glykogénu sa vyčerpajú. Preto tieto typy svalových vlákien túžia po tom, čo potrebujú, a to je cukor. Odporúčal by som to urobiť po dostatočnom jedle a pití.

Je možné jesť ovocie a bobule?

Ak študujete ovocie, zistíte, že majú rôzny stupeň zdravia, aspoň na základe vedy o starnutí. Najhorší spôsob, ako jesť ovocie, je piť ich šťavu. Mnoho ľudí vypije každé ráno pohár pomarančového džúsu a myslia si, že robia zdravú vec. Ale v skutočnosti je to šťava, ktorá je plná cukru a telo ju rýchlo vstrebe, takže to nie je zdravé.

Ovocie na druhej strane obsahuje veľa fytonutrientov súvisiacich so zdravím – ketóny, polyfenoly, antokyány – ktoré sú pre telo prospešné. Otázkou však je, aký je najlepší spôsob ich konzumácie? Teraz sú na rade bobule, aby svietili. Niektoré bobule sú vysoko pigmentované, čo znamená, že obsahujú veľké množstvo fytonutrientov a mnohé majú tiež relatívne nízky obsah cukru. Bobule sú jediné ovocie, ktoré jem, ktoré je tiež chutné a umožňuje vám minimalizovať príjem sacharidov a zároveň prijímať veľa fytonutrientov.