O doplnkoch stravy: Čo potrebujete vedieť

Výživové doplnky, známe aj ako doplnky stravy, doplnky výživy, doplnky stravy, zdravá výživa atď., sa používajú ako pomocný prostriedok výživy na doplnenie aminokyselín, stopových prvkov, vitamínov, minerálov atď. potrebných pre ľudský organizmus.
Laicky povedané, doplnok stravy je niečo na jedenie. To, čo sa zje do úst, nie je ani jedlo, ani liek. Je to druh látky medzi potravinami a liekmi, ktorá dokáže uspokojiť nutričné ​​potreby ľudského tela. Väčšina z nich pochádza z prírodných živočíchov a rastlín a niektoré z chemických zlúčenín. Správna konzumácia má pre človeka určité výhody a môže udržiavať alebo podporovať zdravie.
Výživové doplnky sú potraviny obsahujúce špecifické živiny vyrobené za účelom doplnenia živín, ktoré môžu byť v bežnej ľudskej strave nedostatočné a zároveň sú pre ľudský organizmus potrebné.
Výživové doplnky netvoria s jedlom jednotný celok ako výživové doplnky. Namiesto toho sa väčšinou vyrábajú vo forme piluliek, tabliet, kapsúl, granúl alebo perorálnych tekutín a užívajú sa oddelene s jedlom. Výživové doplnky môžu byť zložené z aminokyselín, polynenasýtených mastných kyselín, minerálov a vitamínov alebo len jedného či viacerých vitamínov. Môžu byť tiež zložené z jednej alebo viacerých zložiek stravy, okrem aminokyselín, vitamínov, minerálov. Okrem živín, ako sú látky, môže byť zložený aj z bylín alebo iných rastlinných zložiek, prípadne koncentrátov, extraktov alebo kombinácií vyššie uvedených zložiek.
V roku 1994 Kongres USA uzákonil zákon o zdravotnom vzdelávaní o doplnkoch stravy, ktorý definoval doplnky stravy ako: Ide o produkt (nie tabak) určený na doplnenie stravy a môže obsahovať jednu alebo viacero z nasledujúcich zložiek stravy: vitamíny, minerály, bylinky (rastlinné lieky) alebo iné rastliny, aminokyseliny, zložky stravy doplnené na zvýšenie celkového denného príjmu alebo koncentráty, metabolity, extrakty alebo kombinácie vyššie uvedených zložiek atď. „Doplnok stravy“ je potrebné označiť na etikete. Môže sa užívať perorálne vo forme piluliek, kapsúl, tabliet alebo tekutín, ale nemôže nahradiť bežnú stravu ani sa nedá použiť ako náhrada jedla.
Surovina
Suroviny používané vo výživových doplnkoch sa získavajú prevažne z prírodných druhov a existujú aj bezpečné a spoľahlivé látky vyrábané chemickou alebo biologickou technológiou, ako sú živočíšne a rastlinné extrakty, vitamíny, minerály, aminokyseliny atď.
Všeobecne povedané, fyzikálne a chemické vlastnosti funkčných zložiek v ňom obsiahnutých sú relatívne stabilné, chemická štruktúra je pomerne jasná, mechanizmus účinku je do určitej miery vedecky preukázaný a jeho bezpečnosť, funkčnosť a kontrolovateľnosť kvality zodpovedá manažmentu štandardy.
Formulár
Výživové doplnky existujú hlavne vo forme produktov podobných liekom a medzi používané dávkové formy patria najmä: tvrdé kapsuly, mäkké kapsuly, tablety, perorálne tekutiny, granule, prášky atď. Formy balenia zahŕňajú fľaše, sudy (škatule), vrecká, hliníkové - plastové blistrové platne a iné predbalené formy.
Funkcia
Pre čoraz viac ľudí s nezdravým životným štýlom dnes môžu byť doplnky výživy považované za účinnú metódu úpravy. Ak ľudia jedia veľa rýchleho občerstvenia a majú nedostatok pohybu, problém s obezitou bude čoraz vážnejší.

Trh s doplnkami stravy

1. Veľkosť a rast trhu
Veľkosť trhu s výživovými doplnkami sa neustále rozširuje, pričom miera rastu trhu sa mení v závislosti od dopytu spotrebiteľov a zdravotného povedomia v rôznych regiónoch. V niektorých rozvinutých krajinách a regiónoch má rast trhu tendenciu byť stabilný v dôsledku vyššieho povedomia spotrebiteľov o zdravých potravinách a doplnkoch; zatiaľ čo v niektorých rozvojových krajinách je tempo rastu trhu vďaka zlepšeniu zdravotného povedomia a životnej úrovne relatívne rýchle. rýchle.

2. Spotrebiteľský dopyt
Požiadavky spotrebiteľov na doplnky stravy sú rôzne a zahŕňajú aspekty, ako je zlepšenie imunity, zvýšenie fyzickej sily, zlepšenie spánku, chudnutie a budovanie svalov. S popularizáciou poznatkov o zdraví sa spotrebitelia čoraz viac prikláňajú k výberu prírodných doplnkových produktov bez prísad a organicky certifikovaných.

3. Inovácia produktu
S cieľom uspokojiť rôznorodé potreby spotrebiteľov sa aj produkty na trhu s doplnkami výživy neustále inovujú. Na trhu sú napríklad komplexné suplementy, ktoré kombinujú viacero živín, ale aj špecializované doplnky pre špecifické skupiny ľudí (ako sú tehotné ženy, starší ľudia, športovci). Okrem toho, s rozvojom vedy a technológie, niektoré produkty začali prijímať pokročilé technológie formulácií, ako je nanotechnológia a mikroenkapsulačná technológia, aby sa zlepšila rýchlosť absorpcie a účinok produktu.

4. Predpisy a normy
Predpisy a normy pre doplnky stravy sa v rôznych krajinách a regiónoch líšia. V niektorých krajinách sa doplnky stravy považujú za súčasť potravín a sú menej regulované; v iných krajinách podliehajú prísnemu schvaľovaniu a certifikácii. S rozvojom svetového obchodu sa čoraz viac pozornosti venuje medzinárodným predpisom a normám pre doplnky stravy.

5. Trhové trendy
V súčasnosti medzi niektoré trendy na trhu s doplnkami výživy patria: personalizované doplnky výživy, rast prírodných a bio produktov, zvýšený dopyt spotrebiteľov po produktoch na úrovni dôkazov, aplikácia digitalizácie a inteligencie v oblasti doplnkov výživy atď.
Trh s doplnkami stravy je mnohorozmerné a rýchlo sa rozvíjajúce odvetvie. Očakáva sa, že tento trh sa bude naďalej rozširovať, pretože spotrebitelia sa budú viac zaujímať o zdravie a výživu, ako aj o vývoj technológií. Zároveň však trh s výživovými doplnkami čelí výzvam v oblasti predpisov, noriem, bezpečnosti produktov a iných aspektov, čo si vyžaduje, aby účastníci priemyslu spolupracovali na podpore zdravého rozvoja trhu.